氣肅而凝霜花白

黃(huáng)葉盡染滿徑落

芙蓉獨芳萬木(mù)凄

清霜映月(yuè)窗(chuāng)影(yǐng)寒

山林(lín)盡染秋色殘

霜降，二十四節氣之一，

是秋季的(de)最後一個(gè)節氣，

這(zhè)也(yě)就意味著(zhe)要開始向冬天闊步前進了(le)。

霜降時(shí)節，養生保健尤爲重要，

民間有諺語“一年補透透，不如補霜降”。

黃(huáng)小米可(kě)養脾，對(duì)補益脾胃有很好的(de)作用(yòng)，常熬一鍋小米粥喝，尤其是浮在上面的(de)米油，溫胃健脾，是秋冬季節上好的(de)滋補之品。黃(huáng)小米含有一般糧食所沒有的(de)胡蘿蔔素，除了(le)維生素B1的(de)含量居所有糧食之首外，黃(huáng)小米中調節睡(shuì)眠的(de)色氨酸含量也(yě)是谷類之最，故又有“安神粥”之稱。

養生食譜推薦

食材：香蕉一根，小米25克，冰糖适量

做(zuò)法：

1、小米淘洗幹淨，香蕉切成小塊。

2、鍋中加入12倍的(de)水(shuǐ)，水(shuǐ)燒熱(rè)，放入小米燒開。

3、轉中小火熬制40分(fēn)鐘(zhōng)，放入香蕉、冰糖焖2分(fēn)鐘(zhōng)即可(kě)。

食材：小米100克，南(nán)瓜150克

做(zuò)法：

1、南(nán)瓜去皮，切成塊備用(yòng)，小米提前淘洗幹淨。

2、燃氣爐上放炖鍋，加水(shuǐ)燒熱(rè)，倒入小米，大(dà)火燒開後，轉中火煮30分(fēn)鐘(zhōng)。

3、加入南(nán)瓜塊，繼續煮15分(fēn)鐘(zhōng)即可(kě)。

食材：海參4個(gè)，小米25克

做(zuò)法：

1.海參用(yòng)純淨水(shuǐ)泡發2天，中間換兩次水(shuǐ)。

2.海參肚子剪開，取出内筋和(hé)沙嘴，挑斷筋，清洗内部的(de)雜(zá)質。

3.無水(shuǐ)無油的(de)鍋中加入純淨水(shuǐ)，大(dà)火燒開，小火煮25分(fēn)鐘(zhōng)，直至煮軟。

4.煮好的(de)海參泡入新的(de)純淨水(shuǐ)，密封後放冰箱繼續泡發3天，中間換3次水(shuǐ)。

5.小鍋加水(shuǐ)燒開，放入姜片，下(xià)海參煮，滾開時(shí)淋入少許的(de)料酒。

6.小米洗淨後，放入電飯鍋，加入12倍的(de)雞湯熬煮40分(fēn)鐘(zhōng)。

7.加入煮好的(de)海參焖煮一下(xià)即可(kě)。