春季養生，就是指在春天通(tōng)過各種方法頤養生命、增強體質、預防疾病，從而達到延年益壽的(de)一種醫事活動。所謂生，就是生命、生存、生長(cháng)之意；所謂養，即保養、調養、補養之意。養生即保養生命的(de)意思。

《黃(huáng)帝内經》裏講：五谷就是具有生命力的(de)種子。人(rén)要“五谷爲養”，也(yě)就是說，命是要靠五谷滋養的(de)。小米作爲谷類的(de)一種，維生素含量是所有糧食之首，而且含鐵也(yě)比大(dà)米高(gāo)一倍，春天常吃(chī)小米，不僅可(kě)以養胃還(hái)可(kě)以可(kě)以保護心髒，護血管、降血壓！

小米含有多(duō)種維生素、氨基酸、脂肪和(hé)碳水(shuǐ)化(huà)合物(wù)，營養價值較高(gāo)，每100克小米含蛋白質9.7克、脂肪3.5克，都不低于稻、麥。一般糧食中不含有的(de)胡蘿蔔素，而小米每100克含量達0.12毫克，維生素B1的(de)含量位居所有糧食之首。小米最适合煮粥，不僅口味美(měi)味，而且營養易被人(rén)體吸收。

小米：保護心髒

小米富含鎂，有助于調節人(rén)的(de)心髒活動，預防心髒病。

黃(huáng)金小米南(nán)瓜粥的(de)做(zuò)法

主料：

小米100克、南(nán)瓜300克

做(zuò)法：

1、南(nán)瓜去皮切塊，小米洗淨後用(yòng)清水(shuǐ)浸泡20分(fēn)鐘(zhōng)。

2、準備半瓶開水(shuǐ)，倒入電飯鍋中，下(xià)小米煮30分(fēn)鐘(zhōng)；煮小米時(shí)，用(yòng)攪拌機将南(nán)瓜打成泥。

3、30分(fēn)鐘(zhōng)後，加入南(nán)瓜同煮，繼續煮15分(fēn)鐘(zhōng)左右即可(kě)，中間要時(shí)時(shí)攪一攪，避免粘鍋。

小米：保護血管

小米富含鎂等多(duō)種營養成分(fēn)，它們能夠擴展血管，更好的(de)保護好血管。

黃(huáng)金小米紅棗粥的(de)做(zuò)法

主料：

小米、紅棗适量

做(zuò)法：

1、小米洗淨，鍋内水(shuǐ)燒開再放入小米，這(zhè)樣不容易糊鍋，另熬的(de)時(shí)候放把湯勺放在鍋内，汁就不會溢出。

2、粥開後再放入紅棗，熬至軟爛即可(kě)，喝粥的(de)時(shí)候可(kě)适量加些蜂蜜。

小米：降低血壓

小米富含B族維生素、膳食纖維、煙(yān)酸、鎂等多(duō)種營養成分(fēn)，它們能夠抑制血管收縮，降低血壓。尤其是平時(shí)身體較爲虛弱的(de)高(gāo)血壓患者，更适合用(yòng)它來(lái)調理(lǐ)。

黃(huáng)金小米香菇粥的(de)做(zuò)法

主料：

小米50克、香菇50克、食鹽适量

做(zuò)法：

1、小米淘洗幹淨，香菇擇洗幹淨，切成小塊或者碎末。

2、鍋内放入清水(shuǐ)、小米煮粥，大(dà)火煮沸的(de)時(shí)候加入香菇，小火煮到熟爛，加入食鹽調味即可(kě)。

大(dà)家記住了(le)嗎？從今天開始，每天喝一碗黃(huáng)金小米粥，可(kě)以保心髒、護血管、降血壓。給家裏人(rén)看看，全家一起吃(chī)出健康和(hé)長(cháng)壽吧~