随著(zhe)天氣轉涼，人(rén)體的(de)新陳代謝減緩，這(zhè)時(shí)候一定要注意日常養生、調理(lǐ)身體。從膳食的(de)角度講，小米粥能化(huà)身溫暖的(de)“小棉襖”，起到驅寒養胃的(de)作用(yòng)。

小米含有多(duō)種維生素、氨基酸、脂肪和(hé)碳水(shuǐ)化(huà)合物(wù)，營養價值高(gāo)。每100克小米含蛋白質9.7克、脂肪3.5克，都不低于稻、麥。一般糧食中不含有的(de)胡蘿蔔素，而小米每100克含量達0.12毫克，維生素B1的(de)含量位居所有糧食之首。小米中含有色氨酸，含量爲谷類的(de)首位，睡(shuì)前喝些小米粥，有助睡(shuì)眠，故小米粥又有＂安神粥＂之稱。

俗話(huà)說：“胃病三分(fēn)治七分(fēn)養”，而小米粥就既養人(rén)又養胃。《本草(cǎo)綱目》裏說，小米"治反胃熱(rè)痢，煮粥食，益丹田，補虛損，開腸胃"。适用(yòng)于氣血虧損、體質虛弱者。中醫亦講小米"和(hé)胃溫中"，認爲小米味甘鹹，有清熱(rè)解渴、健胃除濕等功效，内熱(rè)者及脾胃虛弱者更适合食用(yòng)它。有的(de)人(rén)胃口不好，吃(chī)了(le)小米後能開胃又能養胃，具有健胃消食、防止反胃、嘔吐的(de)功效。特别對(duì)于胃功能較弱或潰瘍的(de)患者，平日應少食多(duō)餐、細嚼慢(màn)咽，用(yòng)喝稀飯來(lái)調養腸胃是個(gè)不錯的(de)選擇。

我國北(běi)方許多(duō)婦女(nǚ)在生育後，都有用(yòng)小米加紅糖來(lái)調養身體的(de)傳統。小米粥也(yě)适于産婦乳少、緩解由産後虛損而引起的(de)乏力倦怠等不良反應。在冬春季節，對(duì)産婦來(lái)說，小米粥是最理(lǐ)想不過的(de)滋補品。小米是堿性谷物(wù)，對(duì)女(nǚ)性還(hái)有滋陰養血的(de)功效，還(hái)可(kě)以抗衰老哦~

小米中含有豐富的(de)維生素B1、B2等，具有防止消化(huà)不良、口角生瘡的(de)功能。小米中含有豐富的(de)氨基酸，能夠減少口臭，減少口中細菌的(de)滋生。

《黃(huáng)金小米南(nán)瓜粥》

南(nán)瓜中富含維生素和(hé)果膠，能有效清除身體毒素和(hé)其它有害物(wù)質；小米十分(fēn)養胃，兩者搭配起來(lái)食用(yòng)營養更均衡，更養胃。

《黃(huáng)金小米百合粥》

百合含有豐富的(de)維生素、鈣、鎂、磷等營養物(wù)質，它的(de)口感清香，如果跟小米粥一起搭配來(lái)食用(yòng)，會讓機體吸收更多(duō)的(de)營養。

《黃(huáng)金小米桂圓粥》

桂圓有著(zhe)“益智果”的(de)美(měi)譽，加在小米粥裏面，可(kě)以讓小米粥喝起來(lái)更香甜，小孩老人(rén)都愛(ài)喝。