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用(yòng)一碗黃(huáng)金小米粥溫暖2018的(de)寒冬

發布時(shí)間:2018-12-07 08:46:54

人(rén)人(rén)都說黃(huáng)金小米最養人(rén),這(zhè)句話(huà)一點都不假,尤其進入冬季之後,天氣轉涼,腸胃尤爲脆弱,這(zhè)時(shí)候如果來(lái)上一碗黃(huáng)金小米粥,不僅可(kě)以驅寒,養護腸胃,長(cháng)期下(xià)來(lái),連人(rén)都可(kě)以被滋養的(de)水(shuǐ)水(shuǐ)潤潤。 


                                     


黃(huáng)金小米又被稱爲粟,北(běi)方人(rén)大(dà)多(duō)稱之爲谷子,去殼後叫黃(huáng)金小米,出米率高(gāo),密織好。冬日裏要是煮上一碗香噴噴的(de)黃(huáng)金小米粥,濃厚而又柔軟,溫暖的(de)不僅是胃,整個(gè)人(rén)都跟著(zhe)溫暖了(le)起來(lái)。 


                        

小米不僅可(kě)以煮小米粥,還(hái)可(kě)與紅糖、紅棗、雞蛋、黃(huáng)豆、黑(hēi)豆、燕麥、桂圓搭配喲~


黃(huáng)金小米紅棗粥 

 

1. 紅棗清洗幹淨,去核,切成碎末。

2. 小米入清水(shuǐ)中清洗幹淨。

3. 小米加水(shuǐ)煮開,加入紅棗末熬煮成粥,關火即可(kě)。

黃(huáng)金小米蒸排骨

 

1. 豬肋排斬件,用(yòng)叉燒醬和(hé)蚝油拌勻。

2. 小米洗淨,投入豬肋排裏,拌勻。

3. 把豬肋排和(hé)小米腌制4小時(shí)以上。

4. 小米排骨上蒸鍋,大(dà)火燒開後,轉中小火蒸20分(fēn)鐘(zhōng)左右。


海參黃(huáng)金小米粥

1. 隻泡發的(de)海參,将裏面沖洗幹淨。

2. 将黃(huáng)金小米放鍋裏燒開。

3. 将海參姜先放入,粥熬至熟,再放入蔥、鹽、白胡椒粉,攪拌均勻。


桂圓黃(huáng)金小米粥

1. 小米用(yòng)水(shuǐ)沖洗,紅棗去核撕小塊,桂圓幹和(hé)枸杞用(yòng)水(shuǐ)沖洗

2. 所有材料放入鍋中,倒入約材料三至四倍的(de)水(shuǐ),大(dà)火燒開

3. 撇去上面的(de)浮沫,轉小火煮20分(fēn)鐘(zhōng),至小米熟爛關火,再焖10分(fēn)鐘(zhōng)


南(nán)瓜黃(huáng)金小米粥

1. 南(nán)瓜去瓤,切小塊,内燒水(shuǐ)後放入南(nán)瓜塊,水(shuǐ)的(de)量沒過南(nán)瓜塊

2. 小米淘洗幹淨,看南(nán)瓜開鍋了(le),放入内同煮

3. 15-20分(fēn)鐘(zhōng)左右,看小米粥有一點粘稠即可(kě)。


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入冬啦,來(lái)一碗小米粥暖暖胃暖暖心吧~